Guía completa sobre mezcladores de gas, analizadores de gas y sus diversas aplicaciones
Autor: Miguel Gil
contacto@managas.com.br
Cerveza con Nitrógeno y CO2
ROI: basado en un caso real
CUIDADO: DISPENSAR CERVEZA CON MEZCLA DE GAS PREMIX PUEDE SER, AL MENOS, 50 A 60% MÁS CARO
En conversación con un gran maestro cervecero, le pregunté por qué había adquirido nuestras mezcladoras de gas, ya que su barra ya estaba trabajando con mezclas comerciales (premezclados) listas para usar.
Su respuesta fue rápida y directa: ¡¡¡Ahorro y retorno de la inversión !!!
Además, compartió algunos números muy interesantes:
1) Mensualmente, su pub dispensa 1.600 litros de cerveza de barril;
2) Para dispensar dicho volumen, consume 27 m3 de mezcla de gas premezcla comercial con un costo mensual de US $ 325, es decir, pagó US $ 12,00 por cada m3 de mezcla de gas;
3) Invirtiendo en nuestra mezcladora de gas, MANÁCHOPP®, y haciendo su propia mezcla de gases, el costo de dispensación de cerveza baja a US $ 2,6 por m3, con un costo de dispensación total mensual de US $ 70;
4) Ahorros totales mensuales de US $ 254 (entre 75% y 80% de ahorro) y ROI en 3,2 meses.
Por supuesto, los ahorros pueden variar entre las diferentes barras según el volumen de cerveza de barril vendida y el costo de compra de la mezcla comercial.
Sin embargo, especialmente en este momento, cada gota de ahorro puede ser muy importante.
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Misturador de Gases que possibilita a mistura de Dióxido de Carbono (CO2) e Nitrogênio (N2), proporcionando uma extração/dispensação de forma otimizada. Modelo 1 saída fixa.
Misturador de Gases que possibilita a mistura de Dióxido de Carbono (CO2) e Nitrogênio (N2), proporcionando uma extração/dispensação de forma otimizada. Modelo 1 saída dinâmica.
Misturador de Gases que possibilita a mistura de Dióxido de Carbono (CO2) e Nitrogênio (N2), proporcionando uma extração/dispensação de forma otimizada. Modelo 2 saídas fixas.
Misturador de Gases que possibilita a mistura de Dióxido de Carbono (CO2) e Nitrogênio (N2), proporcionando uma extração/dispensação de forma otimizada. Modelo 2 saídas dinâmicas.