Cerveza de Barril con Nitrógeno
Mejora la espuma de la cerveza
Mezclador de Gas para Cerveza de Barril (Blender)
MANÁCHOPP® DUPLO
El mezclador de gas MANÁCHOPP® es un sistema de extracción/dispensación de cervezas artesanales y cervezas de barril, que combina CO2 (dióxido de carbono) y N2 (nitrógeno).
Propósitos :
– Mantiene la carbonatación de cerveza de barril desde el primer vaso hasta el ultimo;
– Proteger la calidad de la cerveza de barril;
– Proporcionar el equilibrio correcto de cerveza/cerveza de barril en el punto de consumo, evitando la carbonatación excesiva o baja carbonatación;
– Reducir el costo del desperdicio de cerveza, especialmente cerca del final del barril;
DOS MEZCLAS DE GASES –
Libera dos mezclas de gases distintas, fijas y configuradas en la fábrica
Cada estilo de cerveza necesita una mezcla específica para mantener su carácter original.
Ejemplo Mezcla de Gases – 30% CO2 (dióxido de carbono) y 70% N2 (nitrógeno);
Opción 1 – 80% CO2 (dióxido de carbono) y 20% N2 (nitrógeno);
Opción 2 – 70% CO2 (dióxido de carbono) y 30% N2 (nitrógeno);
Opción 3 – 60% CO2 (dióxido de carbono) y 40% N2 (nitrógeno);
* Otras mezclas disponibles en los rangos de 20 a 80% de CO2. La proporción de cada mezcla debe definirse de acuerdo con los estilos de cerveza servidos.
MANÁCHOPP® DUPLO permite mezclar dióxido de carbono (CO2) y nitrógeno (N2) con una proporción predeterminada y personalizada para cada usuario, proporcionando una extracción/dispensación optimizada.
Características:
- Instalación rápida y sencilla;
- Fácil instalación y uso;
- Tasa de flujo de hasta 9 barriles/hora (depende de los estilos de cerveza de barril);
- Mezcla de gases exacta;
- Mezclado personalizado: cada mezclador de gas se puede desarrollar según la demanda del cliente.
MANÁCHOPP® consiste en un panel de reducidas dimensiones y con su propia perforación para ser fijado cerca del barril. Muy fácil de instalar, seguro, no necesita electricidad, mantenimiento ni ajustes para funcionar.
Información importante:
MANÁCHOPP® no debe conectarse directamente a la botella de gas de alta presión, sin que tenga un regulador de presión de primera etapa. Antes de utilizar el producto, es muy importante consultar el manual de instalación, y asegurarse de que el regulador de primera etapa esté regulado de acuerdo con los límites de presión de MANÁCHOPP®.
Presión de entrada MÁXIMA: 10 bar / 150 psi
Presión de entrada MÍNIMA: 5 bar / 70 psi
A continuación, se muestran algunos ejemplos de cómo cada estilo requiere una mezcla de gas personalizada para mantener el carácter original de su estilo.
