Chopp com Nitrogênio
Melhore a Espuma da sua Cerveja Artesanal
Misturador de Gases Chopp (Blender)
MANÁCHOPP® GOURMET
MANÁCHOPP Gourmet é um misturador de gases/sistema para dispensação/extração de chopp e de cervejas artesanais, para uso residencial, o qual combina CO2 (dióxido de carbono) e N2 (nitrogênio) em proporções exatas (+/- 2%) .
Visando principalmente:
– Proteger a qualidade da cerveja artesanal/chopp;
– Proporcionar o correto equilíbrio da cerveja artesanal/chopp no ponto de consumo, evitando a super carbonatação ou baixa carbonatação;
– Reduzir o custo proveniente do desperdício de cerveja artesanal ou chopp, principalmente próximo ao final do keg/barril.
MISTURA ÚNICA
Cada estilo de cerveja artesanal ou do chopp necessita de uma mistura específica para manter sua característica original.
Exemplos de misturas de gases:
Opção 1* – 70% de CO2 e 30% de N2
Opção 2* – 50% de CO2 e 50% de N2
Opção 3* – 30% de CO2 e 70% de N2
* Outras Misturas Disponíveis entre as faixas de 20% à 80% de CO2.
Cada equipamento é configurado/calculado de acordo com a necessidade do cliente.
O MANÁCHOPP® GOURMET possibilita a mistura de dióxido de carbono (CO2) e nitrogênio (N2) com proporção pré-determinada e customizada para cada usuário, proporcionando uma extração/dispensação de forma otimizada.
A qualidade do seu chopp/cerveja artesanal pode ser garantido pelo uso dos misturadores de gases MANÁCHOPP®, visando preservar as características originais de cada estilo de cerveja artesanal/chopp. Normalmente o líquido é protegido da presença de oxigênio por gases de proteção, dióxido de carbono (CO2), nitrogênio (N2) ou a mistura desses gases.
As misturas de gases constituídas por nitrogênio e CO2 fornecem a condição ideal para uma extração otimizada do chopp/cerveja artesanal e evitam o excesso de carbonatação da bebida.
Características:
- Fácil instalação e uso;
- Mistura de gás exata;
- Não necessita eletricidade;
- Mistura Customizada: cada misturador pode ser desenvolvido conforme a demanda do cliente.
O MANÁCHOPP® consiste de um painel de dimensões reduzidas e com furação própria para ser fixado próximo ao keg ou post-mix. Muito fácil de instalar, seguro, não precisa de energia elétrica, manutenção ou ajuste para funcionar.
Informação Importante:
MANÁCHOPP® não deve ser conectado diretamente ao cilindro de gás sem que o mesmo tenha um regulador de pressão de primeiro estágio. Antes de utilizar o produto é muito importante consultar o manual de instalação, e se certificar que o regulador de primeiro estágio seja regulado de acordo com os limites de pressão do MANÁCHOPP®.
Pressão MÁXIMA de entrada: 10 bar / 150 psi
Pressão MÍNIMA de entrada: 5 bar / 70 psi
Capacidade IDEAL de extração: 1 torneira / 1 barril
Capacidade MÁXIMA de extração: 2 torneiras / 2 barris, não acionadas ao mesmo tempo
Abaixo, alguns exemplos de como cada estilo requer uma mistura de gases customizada para manter a característica original do seu estilo.
